Barrique Gin - Gin Reserva Barrique

Gin description

Normalerweise wird Gin nicht weiter gelagert, doch in diesem Fall haben wir unserem Gin Reserva eine 18-monatige Lagerungszeit in einem Barrique-Eichenholzfass von 225 Litern Inhalt gegönnt. Diese Veredelung gibt dem Gin Farbe, Weichheit und einen leichten Hauch von Vanille. Der Geruch zeigt die typischen Gin-Aromen wie Wacholder und Koriander. Cassia- eine Baumrinde, die mit dem Zimt verwandt ist, gehört zu den 6 wichtigsten Gewürzen. Ebenso wichtig sind zum Beispiel Limettenschalen, die eine perfekte Ergänzung zu Koriander darstellen. Orangenschalen und Süßholz sind unverzichtbar. In der Geheimrezeptur sind noch viele andere, feine Aromen von Kräutern und Gewürze enthalten. Nach und nach entwickeln sich feine Holznoten und ein Hauch Vanille. Diese Noten treten hervor, werden aber zu keiner Zeit aufdringliche. Ein perfekter, harmonischer Gin.