Heußler Old Tom New School Gin

Gin description

Kurz gesagt steckt in unserem Old Tom - New School: Kastanienholz, Weinbrand und Wacholder 100% pfälzisch interpretiert! Durch eine zweite Destillation werden die fruchtigen Aromen des Weins mit der Wacholderwürze verfeinert. Die Fassreife, im Pfälzer Kastanienfass gibt abschließend den weichen Schmelz am Gaumen. Frucht, Ingwer und Wacholderwürze werden durch Röstaromen und einem Hauch von Karamell begleitet. Unglaublich dicht und komplex im Geschmack. Seit 2016 destillieren wir den Old Tom – New School in unserer hauseigenen Brennerei, die an unser Weingut angeschlossen ist. Das traditionelle Brennrecht wurde über die Generationen weitervererbt und ist seit jeher eine große Leidenschaft unserer Familie.