Unterthurner Sanct Amandus Gin - Distiller's Cut 2017

Gin description

Der Sanct Amandus Gin Distiller's Cut 2017 mit 700 ml und 45 % Vol. schreibt eine Geschichte weiter, die wir 2016 begannen. Im Herbst 2016 stellten wir den ersten Gin in unserer Sanct Amandus Kräuter Serie vor und ein Jahr später kommt nun der edle Distillers Cut, der in seinen Zutaten noch einmal verfeinert wurde. In den Sanct Amandus Schnäpsen steht zumeist eine klassische Zutat im Mittelpunkt. Beim Sanct Amandus Gin und dem Unterthurner Gin Distiller's Cut 2017 ist dies ganz klar die Wacholderbeere. Neben einigen Basis Botanicals hat Stephan Unterthurner noch einige weitere Zutaten verwendet um dem Gin seinen komplexen Geschmack zu verleihen. Die Umgebung der Privatbrennerei Unterthurner im italienischen Teil von Südtirol ist reich an Kräutern, Wurzeln und weiteren Botanicals. Da den Unterthurner Waldler Fans die Himbeere so lieb geworden ist, haben wir sie auch im Unterthurner Gin verwendet. Der Distillers Cut hat neben den klassischen Zutaten Wildschlehe, Zitrone und Amaretti nun auch noch Zimt, Nelken, Koriander, Anis und Orangenzesten hinzubekommen. Damit eignet sich der Gin wunderbar für die kältere Jahreszeit, wenn es ein bisschen auf Weihnachten zugeht. In einer limited Edition von gerade mal 1.250 Flaschen mit je 0,7 Litern wurde der Unterthurner Gin Distillers Cut 2017 abgefüllt. Mit seinem wacholderbetonten Geschmack, der die Frucht nicht verschwinden lässt, reiht sich der Sanct Amandus Gin wunderbar in die Reihe der Kräuterschnäpse ein.