Uwila German Dry Gin

Gin description

Nordrhein-Westfalen, mit seiner vielfältigen Natur und seiner bewegten Geschichte, war auch immer eine Region von allerlei Mythen und Legenden. Diese Seite verkörpert die hier lebende Eule (althochdeutsch: Uwila) wie kein anderes Tier. Sie steht stellvertretend für einen Gin, der nicht sofort alles von sich preisgibt. Der Uwila wird aus bestem Malz gebrannt und als Dry Gin nach geheimer Rezeptur mit erlesenen Botanicals, darunter Hagebutte, Angelikawurzel, Holunderblüte, Ringelblume und Veilchen veredelt. Wir verwenden dabei ausschließlich beste Zutaten für unseren Gin. Liebe zum Detail statt Massenproduktion. Der Uwila wird in kleinen Chargen auf einer Kupferbrennblase produziert. Um höchste Qualität zu gewährleisten, wird zunächst im ersten Schritt in unserer Brennerei aus reinem Gerstenmalz Alkohol hergestellt – lediglich der reinste Mittellauf wird verwendet. Anschließend erfolgt die Veredelung zum Gin mit den Botanicals in der zweiten Destillation. Bevor er in Flaschen abgefüllt wird, muss er in Tonfässern lagern, dadurch erhält er seinen runden, harmonischen Geschmack. Trotz seiner 44 % Vol. hat der Uwila einen weichen, fein ausbalancierten Geschmack. Er zeichnet sich durch einen wacholderbetonten Charakter mit einem komplexen Finish aus. Ein Dry Gin, der die Region mit all ihren Facetten perfekt repräsentiert.