Consentido Gin

Gin description

Nos encontramos ante una ginebra que no pretende estar en el “hit parade” ni ser número uno en ventas. Se trata de un destilado de autor que reúne a: un notable técnico destilador, José Escobar y a un maestro del paladar Alfonso Egea, Ambos acuerdan elaborar una ginebra honesta, afinada con sentido, donde prima la calidad sobre cualquier otro esfuerzo. Para su elaboración ha sido necesario un reposo de maceración pausado en los mejores alcoholes de cereal, nebrinas de la más alta calidad, una selección minuciosa de botánicos aromáticos autóctonos, cítricos y agua de nuestro mar Mediterráneo; decenas de catas, anotaciones y pruebas. Hasta cuatro destilaciones son necesarias para ensamblar esta ginebra en su justa medida. Consentido es eso, una ginebra honrada porque es fruto de un antojo consentido, con sentido.