Fibre Gin

Gin description

"Mixing business with pleasure", dat is zowat de lijfspreuk van sommelier-conseil, wijnmaker en distillateur Tim Van De Woestyne die een job in de metaalnijverheid combineert met zijn passie voor wijnen en spirituele dranken.Dit leidde in 2015 tot de creatie van Fibre Gin, een eigenzinnige New Western Gin die gedistileerd wordt met kruiden op basis van (edele) metalen.Het resultaat is een unieke smaaksensatie die in niets te vergelijken valt met een klassieke Gin.Subtiele hints van gom,pepermunt en drop in de neus en een karaktervolle doch uitgebalanceerde smaak waarin de jeneverbes niet meer de soevereine smaakmaker is,zijn kenmerkend voor deze Gin.Aan Fibre Gin werden eetbare metaalvezels toegevoegd die verwijzen naar de herkomst van de kruiden en die de Gin zijn unieke naam geven.