Theodore Pictish Gin

Gin description

In deze eerste experimentele partij van Theodore Gin zijn 16 botanische producten, waaronder pijnboompitten, damastroos, pomelo en bourbon-vetiver, gedestilleerd in een meerstapsproces met behulp van een oude charentais nog steeds naast een rotovap om de beste smaken en aroma's van elk extract te verkrijgen. Dit ingewikkelde en delicate elixer is het product van twee meester-distilleerders, een Britse en een Franse, die oude en nieuwe technieken combineren. Theodore is een elegant aromatische Schotse gin, geïnspireerd op de verloren beschaving van de Picten, het is een eerbetoon aan een oorlog-achtige stam die ooit zijn thuis te midden van deze oude rotsen en valleien. Dachten dat ze een van de allereerste kolonisten van Schotland waren, ze arriveerden op de oostelijke archipel als mysterieuze door het lichaam beschilderde krijgers. Al snel was "Pictland" de thuisbasis van een veelheid aan clans die, hoe kort ook, regeerde over de landen ten noorden van de Muur van Hadrianus. Tegenwoordig getuigen sporen van hun avonturen alleen in de poëzie, gravures en vergeten forten van Schotland. Maar door de geurige aroma's van Theodore the Pictish Gin, worden verloren herinneringen aan het Geschilderde Volk nu tot leven gebracht. Fragmentaire mijmeringen over hun heldendaden voegen smaak toe terwijl we distilleren en bottelen, onze keuze aan frisse en citroenachtige botanische planten die een toepasselijk Pictisch gevoel van avontuur oproepen. Theodore Gin vertegenwoordigt een reis van nieuwsgierigheid, terwijl we verbindingen leggen tussen oude legendes en de wereld waarin we vandaag leven. Er is niet veel bekend over de Pict's, maar dat gevoel van mysterie is alleen maar de dorst.