Austin Reserve Gin Single Barrel #1: French Oak

Gin description

Dieser Lauf wurde zuvor auf das Alter verwendet und oxidieren Tempranillo für einen Portwein. Der Lauf hatte eine reiche, ledrig Wein Charakter, wenn wir sie empfangen. Austin Reserve Gin Batch # 8 ging am 16. August 2014 und ruhte dort für knapp 7 Monaten. Der Gin nahm eine rosa-braunen Farbton aus dem Fass nach oben, einem ausgereiften Wein Charakter, und endete mit einem deutlich aufgeweicht botanischen Präsenz. Der resultierende Geist hat eine große Eiche und Gewürznote, ergänzt durch die erdigen Töne Rosmarin und einem leichten, floralen Finish. Abgefüllt mit 98,2 Proof und mit schwarzem Wachs fertig.