Austin Reserve Gin Single Barrel #1: French Oak

Gin description

Dit vat werd vroeger gebruikt om de leeftijd en oxideren Tempranillo voor een port. Het vat had een rijke, leerachtige wijn karakter toen we het ontvangen. Austin Reserve Gin Batch # 8 ging in op 16 augustus 2014, en rustte daar voor iets minder dan 7 maanden. De gin pakte een roze-bruine tint van het vat, een zachte wijn karakter, en eindigde met een significant verzacht botanische aanwezigheid. De resulterende geest heeft een grote eiken en specerijen nota, aangevuld door de aardse rozemarijn tinten en een lichte, bloemen finish. Gebotteld op 98,2 Proof en afgewerkt met zwarte wax.