Barrique Gin - Gin Pomegranate

Gin description

Gin wird auf der Basis von Getreide bzw. neutralem, reinem Alkohol hergestellt. Sein Aroma erhält er durch verschiedenste Kräuter und Gewürze. Zu den verwendeten Aromaträgern zählen Koriander aus Mexiko, Lakritze aus England, Orangen- und Zitronenschalen, Veilchenwurzeln aus Italien, Wacholder aus Deutschland, Mandeln und Kardamom aus Indochina, französischer Anis und vieles andere. Sämtliche Zutaten werden zusammen mit dem Alkohol in große Brennkolben gegeben und noch einmal gebrannt und destilliert. Die Dauer dieses Vorganges ist - wie die Zutatenliste auch - ein Geheimnis des Herstellers! Nach der Destillation wurde unser Gin-Pomegranate auf Trinkstärke herabgesetzt und mit reinem Granatapfelsaft veredelt, der sich als leichter Rotschimmer im Glas zeigt. In der Nase wird noch der typische Gin-Wacholderduft wahrgenommen, am Gaumen jedoch ist er deutlich milder mit einer Spur Säure aus der Frucht des Granatapfel stammend, die sich auch im langen Abgang in Szene zu setzen weiß.