Barrique Gin - Gin Pomegranate

Gin description

Gin wordt gemaakt op basis van graan of neutrale, pure alcohol. Het aroma krijgt hij door een verscheidenheid van kruiden en specerijen. Onder de smaakstof gebruikte materialen zijn onder andere koriander uit Mexico, zoethout uit Engeland, sinaasappel- en citroenschil, viooltjes wortels uit Italië, jeneverbes uit Duitsland, amandelen en kardemom uit Indochina, Franse anijs en vele anderen. Alle ingrediënten worden tezamen met de alcohol geplaatst in grote distilleerkolf en opnieuw gebrand en gedestilleerd. De duur van dit proces - net als de lijst van ingrediënten ook - een geheim van de fabrikant! Na destillatie werd onze gin Pomegranate teruggebracht tot het drinken van kracht en afgewerkt met pure granaatappelsap, die verschijnt als een lichtere tint van rood in het glas. De typische gin jeneverbes geur wordt nog steeds gezien in de neus, in de mond, maar het is veel milder komt met een spoor van zuur uit de vrucht van de granaatappel, die weet hoe om te gaan zitten met de langwerpige afwerking van de scene.