Gjito Niederrhein Dry Gin

Gin description

Was Anfang 2017 mit einer Schnapsidee begann, ist heute wunderbare Wirklichkeit. Ob gute Abende mit Freunden oder ausgelassene Partys: Gin war bei uns schon immer ein Thema. An solchen Abenden kommt man auf die verrücktesten Ideen – oder wie in unserem Fall – auf die besten. Mit unserer kleinen Destille fing alles an. Wir probierten etliche Botanicals und Rezepturen. Veranstalteten Tastings und experimentierten mit Tonicwater und unserer bevorzugten Garnitur Orangescheibe und Rosmarinzweig, bis wir eine Rezeptur fanden, die uns allen zu 100 % zusagte: Gjito. Wir wollten etwas Besonderes, aber das Traditionelle nicht aus den Augen verlieren. Recht schnell haben wir uns auf „London Dry Gin“ als Basis geeinigt. Bei dieser Sorte ist die Zugabe von künstlichen Aromen strengstens untersagt, auf Zucker verzichten wir ganz. Wir wünschten uns einen Gin, der sowohl trocken als auch spritzig ist. Er sollte fruchtig, aber gleichzeitig stark und einzigartig im Abgang sein.