Hanse Spirit Ginphony 1.0

Gin description

Speziell für die Hanse Spirit 2014, eine Spirituosen-Messe in Hamburg, wurde dieser Gin hergestellt. Nur 206 Flaschen wurden abgefüllt. Dieser Gin wurde auf klassische Weise zweifach destilliert, wobei manchen Botanicals zusätzliche Aromen mit einem Dampf-Infusions-Verfahren entlockt wurden. Im Gegensatz zu anderen Gins, bei denen Wacholder und Botanicals mitunter nur wenige Stunden und gemeinsam mazerisiert werden, wurden bei diesem Gin die Botanicals alle einzeln verarbeitet und zum Beispiel die Wacholderbeeren für mehrere Monate in Neutralalkohol eingelegt, um die intensiven Aromenstoffe und Öle zu lösen. Alle Destillate wurden danach miteinander geblendet und zu dem Gin komponiert - eine wahrhaft flüssige Ginphony.