Portobello Road Old Tom Gin

Gin description

Dieser Old Tom Gin ist eine Hommage an das, was Gin unserer Meinung nach vor seiner Verwandlung gewesen wäre. Wir nehmen einen im Topf destillierten Getreidebrand und destillieren ihn mit Wacholder, Koriandersamen und Süßholzwurzel erneut, bevor wir etwas Zucker hinzufügen und dann in einem sehr alten Sherryfass reifen. Es balanciert perfekt die Wucht des Wacholders mit der anhaltenden Süße des Fassreifungsprozesses.