Rise - 2022 Seasonal Gin

Gin description

Dieser saisonale Gin gibt uns die Zeit, über unsere Geschichte nachzudenken und gleichzeitig die Samen zu feiern, die wir gepflanzt haben und die wir weiterhin blühen und wachsen sehen. Der Ansatz ist ähnlich wie bei unserem Harvest Seasonal Gin, aber die Aromen sind oft gegensätzlich und betonen die helle Natur von Frühling und Sommer. Die blühenden Felder rund um Castle & Key inspirieren uns immer wieder und sind ein wahres Zeugnis für die Vitalität und Lebendigkeit des Landes, die in jedem Schluck unseres Rise Seasonal Gin durchscheinen. Ausgehend von unserem Roggenwhiskey Newmake wird unser Rise Seasonal Gin mit dem Ziel destilliert, dynamische Frühlings- und Sommeraromen aus einer Reihe von verschiedenen Botanicals zu entwickeln. Mashbill: Abgeleitet von unserem Roggenwhiskey Newmake. Botanicals: Wacholder, Estragon, Zitronenschalen, Rosenblüten, grüner Pfeffer, Mandeln, grüner Kardamon und Lakritz Aroma: Kandierte Zitronenschalen, Mandelkekse, Pfefferkörner, süße Rosen, frische Luzerne, cremige Vanille und ein Hauch von Minze. Geschmack: Blumig, pfeffrig, Kiefer, süße Lakritze, Marzipan, würzige Kräuter, Wintergrün und Graham Cracker. Abgang: Kurzer Abgang mit Kräutern und pfeffriger Würze und kräftigem Alkohol.