Rise - 2022 Seasonal Gin

Gin description

Esta ginebra estacional nos permite reflexionar sobre nuestra historia y celebrar las semillas que hemos plantado y que seguimos viendo florecer y crecer. Aunque el enfoque es similar al de nuestra ginebra Harvest Seasonal Gin, los sabores son a menudo opuestos y destacan la naturaleza luminosa de la primavera y el verano. Los campos en flor que rodean Castle & Key siguen inspirándonos y son un verdadero testimonio de la vitalidad y la vitalidad de la tierra que brillan en cada sorbo de nuestra ginebra Rise Seasonal Gin. Partiendo de una base de nuestro whisky de centeno newmake, nuestra ginebra Rise Seasonal Gin se destila al vapor con el objetivo de exhibir sabores dinámicos de primavera y verano a partir de una gama de botánicos distintos. Mashbill: Derivado de nuestro whisky de centeno recién hecho. Botánicos: Enebro, estragón, cáscara de limón, pétalo de rosa, pimienta verde, almendra, cardamomo verde y regaliz. Aroma: Cáscara de limón confitada, galleta de almendra, pimienta en grano, rosa dulce, alfalfa fresca, vainilla cremosa y un toque de menta. Sabor: Floral, pimienta, pino, regaliz dulce, mazapán, hierbas saladas, gaulteria y galleta graham. Final: Acabado corto que aporta especias herbáceas y de pimienta y alcohol punzante.