Wolfgangsee Gin
- Producer
- See Destillerie, Austria
- ABV
- 40%
Gin description
In der St. Wolfganger Klosterkellerei werden bereits seit 2004 in ansprechendem Ambiente Liköre, Edelbrände und regionale Spezialitäten angeboten. Dahinter stehen Renate und Hannes Peinsteiner, die sich in den letzten Jahren mit dem Projekt einer zur Region passenden Spirituose befassten. Nach zahlreichen Reisen zur Geschmacksfindung und einer Testphase entstand die Rezeptur für einen Premium-Gin. 2015 wurde die Seedestillerie gegründet, ein spezieller Kessel nach dem London Dry-Verfahren wird entwickelt und im Juli 2016 geht die Ginbrennerei in Betrieb. Der Wolfgangsee Gin wird hergestellt mit Wasser aus den Quellen, die den Wolfgangsee speisen, und mit seinem feinen Wacholderanteil bringt er die Botanicals von umliegenden Almen gut zur Geltung.
