Illicit New Tom Pot Distilled Gin

Description du gin

Avant la sécheresse à Londres, il y avait Old Tom, un Gin plus doux plus proche du Genever hollandais. Nous avons modernisé le style en ajoutant du poivre rose, des fèves tonka, des baies d'églantier et des fleurs de capucine, puis en adoucissant la post-distillation avec du miel de fleur écossaise et du pollen d'abeille. Le résultat est un gin doux, doux et frais, éclatant de notes florales et d'agrumes.