Walter Gregor's Tonic Water - Scottish Raspberry

Description du tonic

L'eau tonique framboise écossaise de Walter Gregor est une eau tonique acidulée faite de framboises écossaises. Notre eau tonique porte le nom de Walter Gregor, un ministre du 19ème siècle qui a servi la paroisse historique de Pitsligo sur la côte de l'Aberdeenshire sur ordre de la reine Victoria. En tant qu’universitaire et planteur renommé, il fréquentait souvent le jardin clos de murs de son ancien manoir à Peathill. Nous utilisons encore son jardin pour cultiver les plantes pour nos eaux toniques Walter Gregor. La fondatrice, Claire Rennie, a décidé de fabriquer une eau tonique magnifiquement parfumée en témoignage de Walter et de son amour pour les plantes. En raison de notre emplacement côtier, où le Moray Firth rencontre la mer du Nord, le tonique original de Walter Gregor se marie particulièrement bien avec les gins côtiers et insulaires. C'est un produit véritablement artisanal - les mêmes personnes qui cultivent les plantes fabriquent les boissons - et tout se déroule dans la paroisse historique de Pitsligo où Walter Gregor a lui-même pratiqué sa foi.