Hippocampus Gin
- Producer
- Hippocampus Metropolitan Distillery, Australia
- ABV
- 41,5%
Gin description
Verschijnt eind 2015, wordt Hippocampus Gin gemaakt met de one-shot-methode en wordt met de hand gebotteld in kleine series in onze West Perth distilleerderij. Het is een traditionele stijl jenever met prachtige jeneverbes karakter en subtiele smaken uit plantaardige die zijn gebruikt om jenever te maken voor honderden jaren. Onze eerste batch van Hippocampus Gin kreeg een gouden medaille op de prestigieuze San Francisco Spirits Competition wereld, dus het is eerlijk om te zeggen dat we behoorlijk chuffed met het resultaat. Onze gin is gemaakt met behulp van de one-shot-methode (nog nooit uit concentraat) en persoonlijke recepten van onze distilleerder. De botanische worden gedurende de nacht geweekt om de geest te garanderen is doordrenkt met veel smaak en dan zachtjes gedistilleerd in onze op maat gemaakte koper nog steeds. Onze gin wordt ongefilterd vertrokken als we alleen het beste van het hart geest te nemen. We gezuiverd water toe te voegen simpelweg voor het bottelen met de hand en laat het rusten. Een droge gin met prachtige jeneverbes karakter en subtiele smaken uit plantaardige producten zoals sinaasappel en citroenschil, koriander en cubeb peper. Alleen de beste van het 'hart' spirit wordt gehouden om het eindresultaat te zorgen voor een goed evenwicht gin met een gladde mondgevoel en een schitterende afwerking.
