Hippocampus Gin

Description du gin

Sorti fin 2015, Hippocampus Gin est créé en utilisant la méthode one-shot et est en petits lots à notre distillerie West Perth en bouteille à la main. Il est un gin de style traditionnel avec un superbe caractère de genièvre et de saveurs subtiles de plantes qui ont été utilisés pour fabriquer le gin pour des centaines d'années. Notre premier lot de Hippocampus Gin a reçu une médaille d'or au prestigieux San Francisco World Spirits Competition il est donc juste de dire que nous sommes assez impressionnée par le résultat. Notre gin est faite en utilisant la méthode one-shot (jamais de concentré) et la recette personnelle de notre distillateur. Les plantes sont macérées pendant la nuit pour assurer l'esprit est infusé avec beaucoup de goût et puis doucement distillée dans notre cuivre sur mesure encore. Notre gin est laissé non filtrée que nous prenons seulement le meilleur de l'esprit du cœur. Nous ajoutons simplement de l'eau purifiée avant mise en bouteille à la main et en le laissant se reposer. Un gin sec avec superbe caractère de genièvre et de saveurs subtiles de plantes, y compris l'orange et le zeste de citron, la coriandre et le poivre cubèbe. Seul le meilleur de l'esprit «de cœur» est maintenu pour assurer le résultat final est un gin bien équilibré avec une texture lisse et une superbe finition.