Mining Spirits Gin

Gin description

Na een heel aantal leerrijke jaren in de ontwikkeling van dranken en smaken voor diverse toepassingsgebieden werd het tijd voor een nieuwe uitdaging. Dankzij de kennis van diverse destillatietechnieken was het maken van een lekkere likeur geen moeite. De hype rond Gin volgde. Talloze proefsessies en het niet echt vinden van mijn smaak in het ruime aanbod dreef me door vele ontwikkelingen en een zoektocht naar een uitgebalanceerde zachte gin met een zoete toets. Na vele positieve reacties uit alle hoeken... en vooral de positieve reacties van mensen die niet zo voor gin zijn... bleek de tijd rijp om deze ontwikkeling toegankelijk te maken voor iedereen. De naamkeuze was voor de hand liggend. We kunnen in Houthalen moeilijk langs het rijke mijnverleden kijken en zo is Mining Spirits geboren.