Enastående

Gin description

ENASTÅENDE - Magnifiek Vol van karakter en aromatisch, lekker kruidig. Er is een subtiele nuance van zomerse bloei verborgen onder de jeneverbeskruiden. Men kan de fruitigheid van de duindoorn waarnemen en een zachte toon van vlierbessenbloei. Ons doel was om een van 's werelds mooiste en meest smakelijke gin-series te creëren, met een onderscheidend karakter zonder af te wijken van het echte gin-karakter. Er zijn in eerste instantie drie producten die samen een geheel vormen vol ambachtelijke exclusiviteit en smaakvolle elegantie. De GIN-trilogie combineert kwaliteit, originaliteit en innovatie. Ze kunnen in eenvoud worden genoten als een reeks Sipping Gins, maar werken ook uitstekend met een tonic van fijne kwaliteit. Het potentieel van het aroma is verschillend voor verschillende planten. Het is belangrijk om de juiste balans tussen de aroma's te vinden, zodat ze allemaal hun volledige potentieel bereiken. Het is een uitdaging en je moet veel pogingen ondernemen om er te komen. Ik gebruik mijn neus en mijn intuïtie die ik heb verzameld uit vele jaren van oefening. De GIN-trilogie is krachtig en daarvoor heb ik gekozen voor planten uit de Zweedse natuur, versterkt door kruiden die allemaal een grote inspiratiebron zijn geweest door het werk. Solveig Sommarström is een van Europa's toonaangevende en meest gerenommeerde meesterblenders, evenals chemicus en water- en aroma-expert. Lid van de Swedish Academy of Spirits. Ze werd op 27-jarige leeftijd benoemd tot hoofd laboratorium bij Vin & Sprit. Vandaag heeft ze veertig jaar ervaring in de sector bij veel toonaangevende merken, waaronder Absolut. De namen dragen onze geschiedenis De Zweedse namen voor de drie stukken van onze GIN-trilogie herinneren aan onze geschiedenis, oorsprong en het productieproces waar de wilde Zweedse natuur zijn oorspronkelijke plek krijgt. ENASTÅENDE (Prachtig), STJÄRNKLAR (Sterrenhemel) en SUPERMÅNE (Supermoon) laten zich inspireren door ervaringen rondom onze rivieren, diepe bossen en blauwe bergen. Daar verzamelden oprichter Steven Kautzky Andersson en mede-eigenaar Catherine Engelbrekt elementen en ingrediënten voor de verschillende producten. Tijdens de prachtige sterrenavond op 9 maart 2020, toen de Supermoon fel tegen de zwarte lucht scheen, deden we delen van onze ingrediënten in glazen flessen die we in de waterbron op de berg bij Tevsjö plaatsten. Ze lagen daar in het licht van de Supermaan en werden vervolgens naar de distilleerderij gedragen om deel uit te maken van de sterke drank die nu wordt gelanceerd onder de namen ENASTÅENDE (Magnifiek), STJÄRNKLAR (Sterrenhemel) en SUPERMÅNE (Supermaan). Steven Kautzky Andersson en Catherine Engelbrekt van BrandStar Alliance. Alle drie deze gins zijn fantastisch om te gebruiken voor Gin Tonic, het liefst als je een betere tonic zoals Elderberry Tonic kiest. Het kenmerkende ginkruid past perfect in de afgewerkte drank, zowel qua geur als smaak, iets waar niet alle nieuwe gins toe in staat zijn. Voor een klassieke Dry Martini is de Magnificent perfect met zijn fruitigheid en iets zachtere smaak - maar mix hem met een zeer droge vermout, bijvoorbeeld Noilly Prat.