Citadelle Gin De France - Réserve

Gin description

Bijna elke gin die vandaag op de markt wordt verkocht, wordt onmiddellijk na het distilleren gebotteld, maar Citadelle Réserve Vintage slaapt enkele maanden in kleine, doorgewinterde Franse eiken vaten voordat deze wordt gebotteld. Hoewel dit vandaag de dag zeer ongebruikelijk is, doet deze zorgvuldige en langdurige praktijk denken aan hoe gin werd opgeslagen en meer dan 100 jaar geleden werd vervoerd toen glas (te broos en duur), plastic en roestvrij staal geen opties waren. De experimenten van Gabriel begonnen in 2008 toen hij zijn Citadelle Gin in een paar oude Franse eikenhouten vaten legde - en voilà, Citadelle Gin Réserve werd geboren en werd de eerste Citadelle gin met barrel-leeftijd. Het was een zeer ronde jenever met tonen van hout en vanille terwijl hij nog steeds erg jeneverbes voorwaarts was.