Citadelle Gin De France - Réserve

Gin description

Casi todas las gin vendidas en el mercado hoy en día se embotellan inmediatamente después de la destilación, pero Citadelle Réserve Vintage duerme durante varios meses en barriles de roble francés pequeños y sazonados antes de ser embotellado. Si bien esto es muy inusual en la actualidad, esta práctica minuciosa y prolongada recuerda la forma en que la ginebra se almacenó y se transportó hace más de 100 años cuando el vidrio (demasiado frágil y caro), el plástico y el acero inoxidable no eran opciones. La experimentación de Gabriel comenzó en 2008 cuando puso su Citadelle Gin en unas cuantas barricas de roble francés antiguas, y voilà, nació Citadelle Gin Réserve y se convirtió en la primera ginebra Citadelle en barrica. Era una ginebra muy redondeada con notas de madera y vainilla, mientras que todavía era muy sabrosa.