Citadelle Gin De France - Réserve

Description du gin

Presque tous les gin vendus sur le marché aujourd'hui sont mis en bouteille immédiatement après la distillation, mais Citadelle Réserve Vintage dort pendant plusieurs mois dans de petits fûts de chêne français assaisonnés avant d'être mis en bouteille. Bien que ce soit très inhabituel aujourd'hui, cette pratique minutieuse et longue rappelle la façon dont le gin a été stocké et transporté il y a plus de 100 ans lorsque le verre (trop fragile et cher), le plastique et l'acier inoxydable n'étaient pas disponibles. L'expérimentation de Gabriel a commencé en 2008 quand il a mis sa Citadelle Gin dans quelques vieux fûts de chêne français - et voilà, Citadelle Gin Réserve est née et est devenue la première citadelle Gin. C'était un gin très arrondi avec des notes de bois et de vanille tout en étant encore très en avant de genévrier.