Enastående

Gin description

ENASTÅENDE - Magnífico Lleno de carácter y aromático, muy picante. Hay un matiz sutil de floración veraniega que se esconde debajo del condimento de enebro. Se percibe la frutosidad del espino amarillo y un suave tono de flor de saúco. Nuestro objetivo ha sido crear una de las series de ginebras más finas y sabrosas del mundo, con un carácter distintivo sin apartarse del carácter genuino de la ginebra. Inicialmente son tres productos que juntos forman un todo cargado de exclusividad artesanal y elegancia de buen gusto. La trilogía GIN combina calidad, originalidad e innovación. Se pueden disfrutar con sencillez como una serie de Sipping Gins, pero también funcionan espléndidamente con un tónico de excelente calidad. El potencial del aroma es diferente para varias plantas. Es importante encontrar el equilibrio adecuado entre los aromas para que todos alcancen su máximo potencial. Es un desafío y hay que hacer muchos intentos para llegar allí. Utilizo mi olfato y mi intuición que he aprendido de muchos años de práctica. La trilogía GIN es poderosa y para ello he elegido plantas de la naturaleza sueca, reforzadas por especias que han sido todas de gran inspiración a través del trabajo. Solveig Sommarström es uno de los maestros mezcladores líderes y de mayor reputación de Europa, además de químico y experto en agua y aroma. Miembro de la Academia Sueca de Espíritus. Fue nombrada Jefa de Laboratorio de Vin & Sprit a la edad de 27. Hoy tiene cuarenta años de experiencia en la industria en muchas marcas líderes, entre ellas Absolut. Los nombres llevan nuestra historia Los nombres suecos de las tres piezas de nuestra trilogía GIN son recordatorios de nuestra historia, origen y proceso de producción donde la naturaleza salvaje sueca obtiene su lugar indígena. ENASTÅENDE (Magnífico), STJÄRNKLAR (Estrellado) y SUPERMÅNE (Supermoon) se inspiran en las experiencias de nuestros ríos, bosques profundos y montañas azules. Ahí es donde el fundador Steven Kautzky Andersson y la copropietaria Catherine Engelbrekt reunieron elementos e ingredientes para los diferentes productos. Durante la magnífica noche estrellada del 9 de marzo de 2020, cuando la Superluna brilló intensamente contra el cielo negro, pusimos partes de nuestros ingredientes en botellas de vidrio que colocamos en la fuente de agua en la montaña cerca de Tevsjö. Se quedaron allí a la luz de la Superluna y luego fueron llevados a la destilería para formar parte de los espíritus que ahora se lanzan con los nombres ENASTÅENDE (Magnífico), STJÄRNKLAR (Starry) y SUPERMÅNE (Supermoon). Steven Kautzky Andersson y Catherine Engelbrekt de BrandStar Alliance. Estas tres ginebras son fantásticas para usar en Gin Tonic, más preferiblemente si eliges un tónico mejor como Elderberry Tonic. La especia distintiva de la ginebra combina perfectamente con la bebida terminada, tanto en cuanto a fragancia como a sabor, algo de lo que no todas las ginebras nuevas son capaces. Para un Dry Martini clásico, el Magnífico es perfecto con su sabor afrutado y un sabor ligeramente más suave, pero mézclelo con un vermú muy seco, por ejemplo, Noilly Prat.