O. Organic Premium Gin

Gin description

Voor onze Gin gebruiken we alleen biologische jeneverbes, koriander, lavendel en sinaasappelschil, die groeien in Italië en Kroatië, evenals Kubebenpfeffer uit Indonesië. O. Gin bestaat uit 24 verschillende kruiden en specerijen, ook wel Botanicals. We hechten veel belang aan de verfrissende smaken in gin, dus gebruiken we citroen- of sinaasappelschil. maar het moet niet te opdringerig te zijn en moet met jeneverbessen en koriander goed te combineren. De Kubebenpfefer geeft de O. Gin nog steeds een fijne pittige toets. De rest van het recept blijft geheim. De kruiden en specerijen zijn zorgvuldig afgewogen en gemengd. De botanische worden geweekt voor meerdere dagen in een hoog percentage biologische tarwe destillaat, zodat de smaken beter kan worden geabsorbeerd door de alcohol. Vervolgens wordt het mengsel in de interne blaas afgedestilleerd. De high-proof gin O. rijpt zijn tot één jaar in roestvrij staal, zodat het beter zijn karakter nog kan ontwikkelen. Pas na de gin met veteraan water uit eigen bron is getrouwd van het Mühlviertel. Door de uitzonderlijk hoge kwaliteit van het water van de jenever krijgt zijn uiterst mild en zachte finish.