Poetic License Sweet Bell Pepper & Naga Chilli Gin - The Rarities Limited Edition #6

Gin description

Grote rokerigheid van pepers komt eerst op de neus, gevolgd door zoetheid van jeneverbes en gele en groene paprika's. Bij het drinken heeft het een fluweelzacht mondgevoel met zachte warmte aan de achterkant van het gehemelte. Dan begint het tintelen; hoe langer je het laat, hoe leuker het wordt. Rokerige pepers komen vervolgens aan, van voren beginnend naar de achterkant van het gehemelte. De warmte dissipeert waardoor er warmte achterblijft, aroma's van fruitige pepers en een zeer subtiele rokerigheid van aardse pepers. Deze gin blaast je sokken eraf met smaak, maar niet met warmte. Het is milder dan je zou verwachten van zulke krachtige pepers, die meer dan 1 miljoen op de Scoville-schaal meten; we kozen voor naga omdat dit de meest smaakvolle chilipepers zijn. Deze gin is minder dan 1000 op de Scoville-schaal om een ​​evenwicht van smaak te behouden met slechts een beetje warmte.