Pomp & Whimsey Gin Liqueur
- Producer
- Pomp & Whimsey, United Kingdom
- ABV
- 30%
Gin description
Pomp & Whimsy brengt moderne gevoeligheden in de traditie van het maken van gin, door klassiek gedestilleerde gin in te laten werken met een natuurlijke, heerlijke smaakvolle botanische likeur. Het resultaat is een zeer verfijnde, maar toch speels zintuiglijke geest, die zowel sierlijk op zichzelf is, en moeiteloos gekleed, op of neer. Gemaakt vanaf het begin vanuit een selecte mix van 16 natuurlijke en hele ingrediënten, waaronder jeneverbessen, koriander, engelwortel, grapefruit, bittere sinaasappel, komkommer, lychee, frambozen, lavendel en jasmijnparels. Eerst wordt een klassiek gedistilleerde gin gemaakt, die de bloemen, botanicals en citrusvruchten in een neutrale spirit base brengt, en opnieuw gedistilleerd om een zeer verfijnde en elegante gin te creëren. In een tweede infusie-infusie worden exotisch fruit, kruiden en meer citrus tot 10 dagen ondergedompeld in de gin. De laatste spiritus wordt vervolgens tweemaal gefilterd voor een schone afwerking, terwijl de rijke natuurlijke kleur en het aroma zorgvuldig worden bewaard.