Tree Gin

Gin description

Tree Gin is geen standaardgin, maar eentje die je - letterlijk - laat proeven van de natuur. De baseline van de gin is niet voor niets “Taste Nature”. Maandenlang zocht de ambachtelijke Stokerij Korhaan in Hechtel-Eksel naar de perfecte receptuur om de typische sfeer en eigenheid van Bosland te vangen in een streekeigen gin. We doken in de geschiedenis en zochten uit wat nu echt typisch is voor de streek. We kwamen uit bij een eeuwenoud recept van kroetkoek (kruitkoek), een boekweitkoek vol heilzame kruiden. De typische kruitkoek bevat een heel kruidenarrangement. We hebben alle mogelijke combinaties uitgeprobeerd om de perfecte balans te vinden. Ik denk dat we daar heel goed in geslaagd zijn. Naast de klassieke jeneverbes bevat de Tree Gin een aantal verrassende ingrediënten uit Bosland. Paardenbloem en hondsdraf, bijvoorbeeld. Maar ook schapenzuring, een typische plant uit deze streek. Andere distillaten zijn peterselie, koriander en engelwortel.