Badvo Pitlochry's Gin

Gin description

Badvo Distillery ist die Idee von Helen Stewart, einem englischen Literatur Student, dessen Familie seit mehr als 400 Jahren in Pitlochry Landwirtschaft. Als Helen wurde in Brennereien arbeitete sie von der Begeisterung derer inspiriert arbeiten in der Industrie und wie wird sie allumfassend; Crafting, Branding und Menschen zu helfen: "Es ist ein sehr kreativer Ort zu sein". Die Schafzucht Stewart Familie haben einige Nebengebäude, die nicht mehr in Gebrauch sind, und sie wollen, dass sie zu nutzen, um ihre Angebote auf dem Bauernhof zu diversifizieren. Traditionell Pitlochry und Perthshire als Ganzes ist, gedacht als Whisky Land. Aber mit einem grünen Hof und der Fluss Brerachin in der Nähe macht es ideal für Premium-Kleinserien-Gin-Produktion. Der Vorteil einer Farm auf einem Hügel ist, dass sie eine Vielzahl von Gelände haben; von Grünland Heide und von Wäldern zu Mooren. Diese Veränderung der Arten von Gelände ist ideal für die Auswahl der pflanzlichen Stoffen; es wird viele zur Auswahl. Die pflanzlichen Stoffen für Badvo Gin gehören Rowan Beeren und Schlehe, neben Juniper, die sich von der Farm der Familie foraged werden, einer von nur drei schottischen Brennereien Gin Ich weiß von nativen Juniper zu verwenden (die beiden anderen Loch Ness und Kreuzschnabel ist). Helen arbeitet mit Botaniker Su Schwarz die Auswahl von pflanzlichen Stoffen für Badvo abzuschließen.