Badvo Pitlochry's Gin

Gin description

Badvo destilería es una idea original de Helen Stewart, un estudiante de Inglés Literatura cuya familia han sido la agricultura en Pitlochry durante más de 400 años. Cuando Helen estaba trabajando en las destilerías que se inspiró en el entusiasmo de los que trabajan en la industria y cómo se lo abarca todo; la elaboración, la marca, y ayudar a la gente: "Es un lugar muy creativo para ser". La familia Stewart ganado ovino tiene un par de dependencias que ya no están en uso, y que quieren utilizarlos para diversificar sus ofertas en la granja. Tradicionalmente Pitlochry, Perthshire y en su conjunto, se cree que el whisky del país. Sin embargo, tener una granja verde y el río cercano Brerachin lo hace perfecto para la producción de ginebra premium de lotes pequeños. La ventaja de tener una granja en una colina es que tienen una amplia variedad de terrenos; a partir de las praderas heatherland, y desde los bosques de pantanos. Esta variación en el tipo de terreno es perfecto para la selección de ingredientes botánicos; habrá muchos para elegir. Los ingredientes botánicos de la ginebra Badvo incluirán Rowan Bayas y Blackthorn, junto con Juniper, que se alimentaban de la granja familiar, uno de los tres destilerías de ginebra escocesa que conozco para utilizar Juniper nativo (los otros dos son el lago Ness y Crossbill). Helen está trabajando con Su botánico Negro para finalizar la selección de ingredientes botánicos para Badvo.