Blackwater Juniper Cask Gin
- Producer
- Blackwater Distillery, Ireland
- ABV
- 46%
Gin description
Blackwater Juniper Cask Gin hat für mindestens dreißig Tage in Fässern aus Wacholderholz ruhte. Die Fässer sind speziell für die Westwaterford Brennerei und weil Wacholder nicht sehr groß sind, können sie nicht größer als 50 Liter sein. Die Juniper Cask Gin enthält die gleichen 12 Botanicals in die preisgekrönte Blackwater No.5 gefunden, obwohl sie hier unterschiedliche Proportionen sind. Die süßer Wurzeln wie Lakritze erhöht werden, so dass die Gin nicht von der herben Wacholderholz überwältigt. Das Ergebnis ist eine kupferfarbene Gin, komplex und aromatisch, mit viel Charakter und einem wunderbaren langen Abgang.
