Chester Gin

Gin description

Unglaublicher neuer Gin sticht in einem überfüllten Markt hervor. Chester Gin enthält Pflanzen, die von den Spice Trails inspiriert sind, die vom Römischen Reich eröffnet wurden. Die Nase ist berauscht mit Zitrus und Wacholder, Fichtenzweig und Tannennadeln. Sehr weich, mit einem Charakter, der an einen Spaziergang durch Zitronenbäume erinnert, wie es klassisch ist, aber nicht ganz klassisch. Es gibt dort auch einen Hauch von Koriander und Zitrus, aber ich würde dies einen Cassia-geführten Gin nennen, die Produzenten hatten die römischen Armeen bei der Entwicklung dieses Gins durch Europa reisen lassen und ich denke, dass sie es geknackt haben. Der Gaumen ist cremiger mit mehr Cassia, harzigen Wacholderbeeren, dunklem Koriander mit einem Hauch von isländischem Moos, Grünkohl, Kampfer und Myrte. Es wärmt sich sanft, aber es gibt einen pfeffrigen Teil darunter. An erster Stelle von Ingwer suggerierend, blüht es voller Koriander und Wacholder. Es gibt ein bisschen Zitrone an den Rändern. Der Abgang ist lang mit moosigen Untertönen, Kiefer Ast und würzigen hohen Anklängen von Koriander. Es hat eine lange anhaltende Wärme.