Dol Gin

Gin description

Florian Rabanser, der Master Distiller bei Plunhof, ist nicht nur ein Perfektionist, wenn es um die Destillation von klassischen Brandys kommt und Grappas, aber er ist überfüllt auch mit Kreativität und Impulse, wenn es um die Umsetzung neuer Ideen kommt. Zwei Jahre Entwicklungsarbeit haben wir den ersten Gin in der Region destilliert gebracht, die erste destilliert nur aus Kräutern und Zutaten in den Dolomiten angebaut. Zusammen mit dem Dorf Apothekers haben wir genau, welche Kräuter normalerweise verwendet bei der Herstellung von Gin wachsen hier in den Dolomiten analysiert, und die mit anderen lokalen Kräutern angemessen ersetzt werden kann. Die hohe Qualität Ergebnis ist ein echter Geheimtipp und enthält zahlreiche Pflanzen und Kräuter, die in der Umgebung des Berges Schlern wild wachsen hier. Nur die unentbehrliche Zitronenschale wird vom Gardasee gebracht. Wir müssen noch 20 Jahre warten, bis wir unsere eigenen Zitronen hier in Seis am Schlern wachsen kann.