Dol Gin

Gin description

Florian Rabanser, de meester distilleerder op Plunhof, is niet alleen een perfectionist als het gaat om de destillatie van klassieke brandewijn en grappa, maar hij is ook vol met creativiteit en impulsen als het gaat om de implementatie van nieuwe ideeën. Twee jaar van ontwikkelings werk hebben ons bracht de eerste jenever gedistilleerd in de regio, de eerste gedistilleerd alleen uit kruiden en ingrediënten hier geteeld in de Dolomieten. Samen met het dorp apotheker, hebben we minutieus geanalyseerd welke kruiden typisch gebruikt bij de productie van jenever groeien hier in de Dolomieten, en waarvan redelijkerwijs kan worden vervangen door andere lokale kruiden. De hoge kwaliteit resultaat is een echte tip insiders 'en bevat tal van planten en kruiden, die wild groeien hier in de omgeving van de berg Sciliar. Alleen de onmisbare citroenschil wordt gebracht van het Gardameer. We moeten nog eens 20 jaar wachten tot we onze eigen citroenen hier kan groeien in Siusi allo Sciliar.