Four Pillars Bloody Shiraz Gin

Gin description

Wir durchtränkt Yarra Valley Shiraz-Trauben in Gin für acht Wochen. Die Frucht wurde entrappt behielt aber in erster Linie als ganze Beeren, und wurden die Tanks kalt und gerührt täglich gehalten. Nach 8 Wochen drückten wir die Früchte, bevor sie mit mehr Rare Dry Gin gemischt werden. Die resultierende Gin ist eine unglaublich reiche, tiefe purpurrote Farbe, die irisierend rosa wird, wenn mit Tonic oder Soda gemischt. Aromatisch hat es frischen Tannennadeln, Zitrus und Gewürz und eine klare pfeffrig, dichte Himbeer Charakter. Am Gaumen ist er sehr schön und süß, mit einem langen Wacholder und Gewürz Charakter im Abgang. Im Gegensatz zu Sloe Gin ist der Alkohol 37,8% (statt <30%), so packt es einen Schlag und ist ideal in einer Auswahl an Cocktails. Vier Säulen Blutige Shiraz Gin am besten innerhalb von zwei Jahren von Vintage verbraucht. Der Gin ist ungefiltert und Sekundär Obst Zeichen über zwei Jahre hinaus zu entwickeln.