Four Pillars Bloody Shiraz Gin

Gin description

We doordrenkt Yarra Valley Shiraz druiven in gin gedurende acht weken. Het fruit werd de steel maar vooral gehouden als geheel bessen, en de tanks werden koud bewaard en dagelijks geroerd. Na acht weken we drukte op de vruchten vóór de menging met meer Rare Dry Gin. De resulterende gin is een ongelooflijk rijke, diepe paarse kleur, die iriserende roze wanneer gemengd met tonic of frisdrank draait. Aromatisch het heeft vers dennennaalden, citrus en kruiden, en een duidelijke peperige, dichte framboos karakter. De smaak is mooi en lief, met een lange jeneverbes en kruiden karakter op de finish. In tegenstelling tot de Sloe Gin, de alcohol 37,8% (in plaats van <30%), zodat het packs een punch en is ideaal in een scala aan cocktails. Four Pillars Bloody Shiraz Gin is best geconsumeerd binnen twee jaar van vintage. De jenever is ongefilterd en secundaire fruit tekens ontwikkelen dan twee jaar.