Spirit Of Hven Sloe Gin

Gin description

Historisch in Großbritannien als Armenhafen bekannt, hat Spirit of Hven einer sterbenden Tradition die Qualität eines reichen Mannes gebracht. Sloe Gin von Spirit of Hven ist eine moderne Überarbeitung einer fast toten Gin-Variante, die im 19. Jahrhundert von Bauern kreiert wurde. Spirit of Hven verwendet in seinem klassischen Organic Gin eine langsame Mazeration von Schlehenbeeren, bevor sie in ihren kupfernen Pot Stills destilliert wird. Das Ergebnis dieses Prozesses ist eine zarte Bitterkeit, die nach dreimonatiger Ruhezeit durch die Zugabe von Zucker abgerundet wird. Schließlich auf 28,6% geprüft, sind der Wacholder und die Zitrusfrüchte des Basis-Gins immer noch präsent und bieten gleichzeitig einen außergewöhnlichen Begleiter der bitteren Schlehenbeere.