Spirit Of Hven Sloe Gin

Description du gin

Historiquement connu en Grande-Bretagne comme un port pauvre, Spirit of Hven a apporté la qualité d'un homme riche à une tradition mourante. Sloe Gin de Spirit of Hven est une refonte moderne d'une variété presque morte de gin créée par des paysans au 19ème siècle. Spirit of Hven utilise une lente macération de prunelles dans son gin biologique classique avant de les distiller dans leurs alambics en cuivre. Le résultat de ce processus apporte une délicate amertume qui est complétée par l'ajout de sucre après un repos de trois mois. Finalement testés à 28,6 %, le genièvre et les agrumes du gin de base sont toujours présents tout en offrant un compagnon exceptionnel à l'amer Sloe Berry.