Spirit Of Hven Sloe Gin

Gin description

Van oudsher bekend in Groot-Brittannië als een haven voor arme mensen, heeft Spirit of Hven de kwaliteit van een rijke man naar een uitstervende traditie gebracht. Sloe Gin van Spirit of Hven is een moderne opknapbeurt van een bijna dode variant van gin, gemaakt door boeren in de 19e eeuw. Spirit of Hven maakt gebruik van een langzame maceratie van Sloe Berries in zijn klassieke Organic Gin voordat het wordt gedestilleerd in hun koperen potstills. Het resultaat van dit proces zorgt voor een delicate bitterheid die wordt afgerond door suiker toe te voegen na drie maanden rust. Uiteindelijk gerezen tot 28,6%, zijn de jeneverbes en citrus van de basisgin nog steeds aanwezig, terwijl ze een uitzonderlijke aanvulling vormen op de bittere sleedoornbes.