Tamworth Garden Wild Hops Gin

Gin description

Hopfen sind seit langem der Liebling der Bierwelt, und aus dem Trocken-Hopping-Prozess haben wir vor allem die Inspiration für unsere Wild Hop Gin gezogen. Kaltes Destillieren, wie Trockenhüpfen, betont die floralen Attribute von frischem Hopfen, anstatt die Bitterkeit, die durch Kochen hervorgebracht wird. Wir haben fünf Sorten ausgewählt (Citra, Amarillo, Centennial und Columbus, zusammen mit einer NH-Heirloom-Rebe, die wir vor Ort geerntet haben), um mit unserem Rotovap-Prozess zu infundieren und zu destillieren, dann fügte die Struktur dem Gin mit Koriander, Engelwurz, Zitrone und Ingwer hinzu. Wie ein klassischer New England IPA, zeigt dieser Gin die aromatischen Qualitäten von Hopfen, mit fruchtigen und tropischen Noten, die mit piney Wacholder und floralen, würzigen Koriander befestigt sind. Sip gerade für einen knackigen, trockenen Geschmack, oder schmecken die botanicals zum Leben in einem Gin & Tonic.