Tamworth Garden Wild Hops Gin

Gin description

El lúpulo ha sido durante mucho tiempo el favorito del mundo de la cerveza, y es por el proceso de saltar en seco, en particular, hemos dibujado la inspiración para nuestra Wild Hop Gin. La destilación en frío, como la salteada en seco, hace hincapié en los atributos florales del lúpulo fresco, en lugar de la amargura que se saca por la ebullición. Seleccionamos cinco variedades (Citra, Amarillo, Centennial, y Columbus, junto con una cepa NH heredera cosechada localmente) para infundir y destilar usando nuestro proceso de rotovap, luego agregamos estructura a la ginebra con cilantro, angélica, limón y jengibre. Al igual que una clásica IPA de Nueva Inglaterra, esta ginebra muestra las cualidades aromáticas del lúpulo, con notas frutales y tropicales fortificadas con enebro pino y cilantro floral y picante. Sip recto para un sabor fresco y seco, o probar los botánicos traídos a la vida en un gin & tonic.