Cascadian Dry Gin

Gin description

Lanzado en abril de 2018, nuestro segundo lanzamiento es nuestro Cascadian Dry Gin. Está construido sobre una base 100% de trigo, dando una expresión limpia de un London Dry Gin clásico. Este espíritu de juniper-forward se ve realzado por los lúpulos Cascade locales en la nariz y el paladar, con un final de pimienta sutil. En nuestra destilería del norte de Vancouver, utilizamos métodos de destilación tradicionales, así como un evaporador rotativo y una aspiradora personalizada para crear espíritus que respeten la tradición y guiñen nuestra casa en la costa oeste.