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    3. Oppidan Barrel Reserve Old Tom Gin

    Oppidan Barrel Reserve Old Tom Gin

    Score : 8.3 / 10 2 puntuaciones
    Oppidan Barrel Reserve Old Tom Gin
    Producer
    Oppidan Spirits, United States
    ABV
    45%

    Gin description

    El barril de la Reserva Old Tom Gin es el primer espíritu en nuestro experimento Colección. Nos vuelve a imaginar nuestra ginebra estándar agregando un elemento de humo y crianza en barrica. La cáscara de pomelo era ahumado sobre madera de pacana, dando un bonito ahumado confitada nota pecan a la ginebra. A partir de aquí, la ginebra se envejeció durante 3 a 5 meses en una combinación de nuevos y usados ​​tonelería para dar un agradable sabor a roble redonda sin dominar el espíritu. Por último, ahumado en frío de arce y jarabes de agave para transformar la ginebra en un viejo tom ginebra y perforar hasta el perfil humo.

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