Oppidan Barrel Reserve Old Tom Gin

Gin description

El barril de la Reserva Old Tom Gin es el primer espíritu en nuestro experimento Colección. Nos vuelve a imaginar nuestra ginebra estándar agregando un elemento de humo y crianza en barrica. La cáscara de pomelo era ahumado sobre madera de pacana, dando un bonito ahumado confitada nota pecan a la ginebra. A partir de aquí, la ginebra se envejeció durante 3 a 5 meses en una combinación de nuevos y usados ​​tonelería para dar un agradable sabor a roble redonda sin dominar el espíritu. Por último, ahumado en frío de arce y jarabes de agave para transformar la ginebra en un viejo tom ginebra y perforar hasta el perfil humo.