Crossbill Gin

Description du gin

Notre gin tire son nom de l'Crossbill écossais, un oiseau indigène, qui, comme notre approvisionnement en genévrier, ne peut être trouvée dans les anciennes forêts de pins calédoniens de l'Ecosse. Pendant des siècles, le genévrier parfumé de l'Ecosse a été exporté aux Pays-Bas produisent genièvre, une tradition qui a disparu il y a 200 ans. Maintenant, avec l'aide de la Commission des forêts et de PlantLife.org, Crossbill a relancé la production de genièvre de l'Ecosse et est ravi d'être en mesure de produire le seul gin à utiliser 100% de genièvre écossais.