1895 Cinnamon Gin

Gin description

Voor het type distillatie en volgens de huidige regelgeving van de Spaanse wetgeving, is onze Gin 1895 Cinnamon een type London Dry Gin gin. We gebruiken volkorengranen alcohol van oorsprong, het komt nooit van gemalen resten van brouwers. Deze natuurlijke tarwekorrelsalcohol, zonder genetische manipulatie, wordt driemaal gedistilleerd. Zijn oorsprong is de Alpen, omdat het water van dit gebied de kwaliteit beïnvloedt. Om onze Gin 1895 kaneel te maken, hebben we samen met de botanici twee distillaties gemaakt met de vorige alcohol (graankorrel). Dit is het Londense distillatiesysteem (zonder enige toevoeging of daaropvolgende maceratie). Voeg vervolgens een klein deel suiker en kaneelaroma toe