1895 Strawberry Gin

Gin description

Voor het soort distillatie en volgens de huidige regelgeving van de Spaanse wetgeving, is onze Gin 1895-aardbei een type London Dry Gin gin. We gebruiken volkorengranen alcohol van oorsprong, het komt nooit van gemalen resten van brouwers. Deze natuurlijke tarwekorrelsalcohol, zonder genetische manipulatie, wordt driemaal gedistilleerd. Zijn oorsprong is de Alpen, omdat het water van dit gebied de kwaliteit beïnvloedt. Om onze Gin 1895 Strawberry te maken hebben we samen met de botanici twee distillaties gemaakt met de vorige alcohol (graankorrel). Dit is het Londo-destillatiesysteem (zonder enige toevoeging of daaropvolgende maceratie). Vervolgens voegen we een klein deel van het suiker- en aardbeiaroma toe.