Adnams First Rate Gin - Triple Malt Dry Gin

Gin description

We nemen alleen de zoetste, zuiverste snede uit onze handgemaakte koperen pot om deze fijne gin te maken. Doordrenkt met een complexe mix van dertien plantaardige ingrediënten, is dit zijdezacht en evenwichtig. Adnams van graan tot glas, onze Copper House-gin wordt gedistilleerd uit drie lokaal geteelde granen: gerst, tarwe en haver. Adnams Masterbrewer, Fergus Fitzgerald, maakt een biertje 'was' van deze granen, dat wordt gefermenteerd tot ongeveer 6% abv zonder de toevoeging van hop. Onze hoofddistilleerder, John McCarthy, neemt dit bier en steekt het door een kolom 'bierstrippen' die alle alcoholen verwijdert om een ​​'lage wijn' te maken (ongeveer 80 - 85% abv). De 'lage wijnen' worden vervolgens gedistilleerd in onze met de hand vervaardigde koperen rectificatiekolommen om een ​​zuivere, zuivere geest te creëren. Alleen het zeer zuiverste deel van de geest wordt onttrokken; de beste snit. De geest wordt vervolgens teruggebracht naar de koperen pot die nog moet worden herdistilleerd en doordrenkt met dertien zorgvuldig gekozen botanicals. John heeft verschillende maanden geëxperimenteerd met verschillende melanges om de kenmerkende First Rate-smaak te creëren met geïntegreerde aroma's van jeneverbessen, kruiden en verse citrusvruchten.